ご無沙汰しております、最近”スリープモード”という言葉が嫌いな、小田です。
　私はノートパソコンとデスクトップのパソコンの、2台のパソコンを使って仕事をしているので、仕事のデータは基本的に外付け HDDに入れているのですが（もちろん流出するとまずいデータはデスクトップで安眠していますが）、たまにスリープモードのま まHDDを付け替えたときに、書いた原稿が消えてしまうことがあるんですよ。
　外付けのHDDのデータは、編集しても随時書き換えられるわけではなくて、ある程度たまるまでメモリにストックされており、電 源を落としたり、「ハードウェアの安全な取り外し」とかの指示を出したりするタイミングで、一気にディスクに書き込んだり するわけです。
　なんどもこまめにデータを書き換えるとディスクが傷んでしまうので、まあパソコンって賢いね、という話なのですが、「安全 な取り外し」をやらずにスリープモードにしてしまって、さらにそのままHDDを引っこ抜いたりしてしまうと、せっかく編集した 内容がメモリに残ったまま、HDDに書き込まれていなかったりするわけです。
　で、違うパソコンにつないでみると、「……あれ？　書いた原稿どこ？」と。
　「ハードウェアの安全な取り外し」、超　重　要　！
　さて。
　先日、ツイッターで「豆腐マスターになりたい！」とつぶやいたところ、

　こんな本を紹介していただいたので、深夜のノリも手伝って、早速購入してみました。
　江戸時代の豆腐料理の本のレシピを再現した本みたいなのですが、なんていうか、豆腐ってすごいですね。
　美味しそうな豆腐料理がたくさん。
　こんなの料亭とかしか出てこないんじゃないの、みたいな豆腐料理も。
　豆腐を結んだりとか、家庭ではやらんだろ、と。
　あと、田楽系が多いのですが、田楽用に豆腐仕込むのも結構大変らしい、ということがよく分かりました。
　ということで、豆腐マスターは諦めます。
　でも、豆腐料理は結構好きなので、豆腐料理のおいしそうなお店とかがあれば、積極的にアタックしていこうかとは思っています。